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Une question ?

Quel type de fumoir à choisir?

Raviday Barbecue vous propose des fumoirs électriques, à charbon ou à pellets
  • Fumoir électrique : paramétrage précis de le température et de la durée de fumage. Certains modèles proposent des applications pour contrôler votre fumoir à distance
  • Fumoir à charbon : Plus accessible en prix, les fumoirs à charbon vous permettent de fumer à froid comme à cahud. Le réglage de température s'effectue par l'arrivée d'air.
  • Fumoir à pellets : Alliez la saveur du bois à la maîtrise parfaite de la température !

Quelles sont les meilleures marques de fumoirs ?

Raviday a sélectionné des marques reconnues pour leur fiabilité et la qualité de leurs produits
  • Peetz : avec 50 ans d'expérience dans le fumage, les fumoirs de cette marque vousproposent de fumer aussi bien à chaud qu'à froid. Une grande variété d'accessoires vous permettent de fumer poisson, viande, fromage etc...;
  • PitBosspropose des fumoirs électriques ou hybrides pour varier les expériences de fumage;
  • Barbecook vous propose de revenir à l'origine du fumage avec des appareils compacts mais très complets.

Trouvez votre fumoir à froid ou à chaud chez Raviday

Retournez aux origines du barbecue avec le fumoir

Retrouvez les fumoirs de la marque Barbecook. Il s'agit d'une alternative au barbecue pour ceux qui aiment l'authenticité du fumage. Ces modèles font preuve de robustesse et offrent un goût savoureux à vos aliments.

Idéalement, vous pouvez les utiliser en pleine nature pour revenir aux origines du barbecue. Avec ces fumoirs vous aurez la possibilité de cuire différemment votre repas. Vous pouvez utiliser une grille pour l'utiliser en tant barbecue mais vous pouvez également faire fumer à chaud ou à froid vos viandes et poissons franchement pêchés. Cela donnera à vos aliment un goût fumé unique, que vous pouvez arômatiser grâce à différentes odeurs de copeaux de bois.

Raviday vous propose une large gamme de modèles de fumoirs pour répondre à envies de fumage à chaud ou froid. Ils se différencient principalement par leur taille, le nombre de foyers à combustibles, leur type d'alimentation.

Notre sélection de fumoirs rivalise facilement avec les autres types de barbecues à charbon au niveau de leur prix. La gamme Oskar propose des fumoirs au prix compris entre 129 € et 369 €. Nous vous proporons également les kamado de la marque The Bastard ou Kamado Joe.

Depuis janvier 2019, Raviday est fier de vous proposer les Fumoirs Bradley Smoker. La gamme s'est ensuite étoffée depuis avec les fumoirs Masterbuilt et Peetz.

categorie fumoirs

Amateur de barbecue ? Connaissez-vous l’art du barbecue avec fumoir ?

Autrefois utilisée pour conserver les aliments, la fumaison des viandes et poissons réunit une importante communauté d’amateurs. Aujourd’hui, nous conservons nos produits dans le réfrigérateur ou le congélateur, mais nous fumons toujours les aliments ! La consumption lente sur un lit de braises fumantes confère à vos viandes ou poissons une saveur incomparables. Auparavant réservée au pros, le fumage est aujourd’hui accessible au plus grand nombre, les variantes et autres procédés de cuisson n’ont de limite que votre imagination !

Réalisez vous-même de délicieuses viandes fumées 100% originales ! En sélectionnant votre sciure et vos copeaux de bois pour une cuisson maison dignes des plus grands experts … De nombreuses variétés de feuilles, écorces, plantes sont à votre disposition pour faire de votre barbecue estival une bombe de saveurs !

Concrètement cela se présente comme-ci : Disposés au dessus d’un lit de copeaux, vos viandes et poissons se parfument délicatement d’un délicieux fumet aux saveurs parfumées. En apprivoisant le débit, vous avez le pouvoir d’apporter plus ou moins de goût à votre pièce.

Avant de fumer vos aliments, il est également possible de les faire mariner dans une préparation ou de les enduire d’un rub ou d'une sauce spécifique.