Fumoir Barbecook OLAV

Fumoir Barbecook Olav : un fumage polyvalent au charbon ou électrique

Les points forts du fumoir Barbecook Olav :

• Fonctionnement au charbon de bois ou à l'électricité
• Fumage à chaud ou à froid
• Grande surface de cuisson de 1 131,6 cm²
• Thermomètre intégré
• 4 crochets de fumage inclus

Le fumoir Barbecook Olav combine les saveurs authentiques du fumage au charbon de bois avec le confort d'utilisation de l'électricité.

Grâce à son système Dual Fuel, vous pouvez choisir le mode de fonctionnement adapté à votre préparation et profiter d'un contrôle précis de la température, du flux d'air et de l'intensité de la fumée.

Sa grande capacité vous permet également de préparer des quantités généreuses en une seule fois.

Fumage à froid ou fumage à chaud : à vous de choisir !

L'Olav a été conçu pour réaliser aussi bien du fumage à froid que du fumage à chaud. Le fumage à froid, généralement réalisé entre 20 et 30°C, convient notamment au poisson, au fromage et à la charcuterie.

Le fumage à chaud, entre 50 et 90°C, permet de fumer et de cuire simultanément la viande, le poisson ou la volaille.

Un fumoir Barbecook pratique et facile à entretenir

Pour faciliter le suivi de la cuisson, le fumoir Barbecook Olav dispose d'un thermomètre intégré directement sur la porte.

Vous pouvez ainsi contrôler la température intérieure sans ouvrir le fumoir et préserver la chaleur ainsi que de la fumée à l'intérieur.

Son armoire et sa porte à double paroi assurent une isolation optimale pour maintenir une température stable tout en contribuant à réduire la consommation d'énergie.

Quatre crochets de fumage sont également fournis pour varier les techniques de préparation. Les roulettes intégrées facilitent quant à elles le déplacement du fumoir.

L'Olav est conçu pour être rapidement prêt à l'emploi grâce à son élément chauffant préinstallé, son entrée d'air réglable et ses roues robustes.

Après la cuisson, son intérieur en acier inoxydable, ses tiroirs amovibles et ses accessoires compatibles avec le lave-vaisselle facilitent le nettoyage.