Fumoir Bradley Smoker Digital 6 étages

Explorez des saveurs nouvelles avec le Fumoir Bradley Smoker Digital 6 étages

Pour réaliser des recettes exceptionelles et nouvelles en extérieur, le Fumoir Digital 6 étages de Bradley Smoker est parfait. Grâce aux saveurs que seul le fumage peut apporter, préparez des repas qui sortent de l'ordinaire.

Adéquat pour fumer un saumon ou cuire une viande avec un goût fumé, ce fumoir électrique est un choix d'excellence pour tous.

Il répond aux attentes de tous les publics. Que vous soyez chef cuisinier, fan de gastronomie, chasseur, pêcheur, ou simplement amateur de saveurs naturelles d'antant, ce fumoir électrique Bradley vous ravira.

Un fumoir Bradley Smoker digital, programmable pour encore plus de précision 

Le fumoir Digital 6 étages vous permet de programmer votre processus de fumage :

Programmer la température du four : Vous avez la possibilité de paramétrer la température voulue du four et le fumoir se mettra à la température voulue, vous pourrez suivre la température réelle dans le four à l’instant T.

Régler le temps de cuisson : Définissez le temps de cuisson souhaité, la résistante chauffante s'éteindra une fois le temps écoulé

Choisisser la durée de fumage : Il vous appartient de régler la durée pendant laquelle votre fumoir produira de la fumée. Cette fonction est réglable indépendamment du temps de cuisson

• Vous pouvez ajuster la hauteur des grilles entre 6 étages différents
• La température de cuisson est réglable manuellement sur le panneau de configuration du générateur grâce à une molette
• La température peut monter jusqu'à 160°C en fonction de la température extérieure
• L'appareil fonctionne en parfaite autonomie après réglage

Caractéristiques :

• Dimensions extérieures : l 43 x P 37 x H 99 cm 
• Hauteur de la zone de fumage vertical : 67,3 cm
• Surface de cuisson horizontale : 2178 cm² (x 6 étages)
• Matériaux : acier inoxydable à l'intérieur, acier + couche epoxy à l'extérieur
• Capacité de 108 litres
• Poids : 30 kg
• Cuvette d'égoutage pour récupérer les graisses
• Facile à nettoyer

Le choix du fumage à chaud ou à froid grâce au Fumoir Bradley

Le Fumoir Original propose deux modes de fumage, le fumage à froid, notamment utilisé pour le saumon, et le fumage à chaud pour les cuissons de viandes de longue durée. Il fonctionne en parfaite autonomie après réglage.

Fumage à froid

Pour le fumage à froid, les bisquettes de sciure de bois sont brûlées sur une plaque électrique en 20min.

> Le fumoir est équipé de son générateur de fumée qui produit une fumée pure, propre et blanche de qualité pendant plus de 9 heures.

Vous pouvez choisir la saveur des bisquettes parmis une grande sélection Bradley Smoker. Elles donnent des odeurs différentes à la fumée et donc des goûts toujours différents à vos préparations.

• 48 Bisquettes de fumage Bradley Smoker (5 saveurs au choix)
• Kit de 120 bisquettes de fumage Bradley Smoker, 5 saveurs

Fumage à chaud

Pour ce qui est du fumage à chaud, une chaleur est générée par un générateur électrique en plus de la fumée.

Disposez votre viande ou votre poisson sur les 6 grilles-plateau en acier chromée fournies.

Découvrez également le modèle Bradley Smoker Digital.

Vidéo de présentation officielle Bradley Smoker

Recette de poulet au fumoir Bradley