Fumoir Napoleon Apollo 57 cm

Plusieurs étages pour varier les cuissons avec votre fumoir à charbon Napoleon

Vous souhaitez fumer mais aussi griller dans un même appareil ? C'est possible avec le fumoir Napoleon Apollo !

Avec ses différents compartiments modulables, il vous permet de varier les modes de cuissons selon plusieurs configurations :

• 2 compartiments, couvercle et anneau pour kit rôtissoire (non inclus) : idéal pour rôtir et fumer en même temps une belle pièce de viande.
• 2 compartiments et couvercle : le fumage à la verticale par excellence. Cette configuration favorise la dispersion de la fumée et vient lentement fumer à chaud vos aliments. Elle permet de fumer des grosses pièces de viandes telles que des saucisses ou poissons entiers dans la cuve grâce à des crochets fournis, à suspendre dans le couvercle.
• 1 compartiment et couvercle : vous pouvez également fumer à la verticale, en mettant plutôt des aliments plus petits tels que des pilons ou des ailes de poulet. Vous pouvez par ailleurs utiliser le bac à eau inclus afin de faire du fumage humide et ainsi obtenir davantage de tendreté pour vos viandes.
• Base du fumoir avec couvercle et grille au dessus du foyer : parfait pour une saisie directe au dessus du charbon. À vous les steaks et saucisses bien grillés !
• Base du fumoir seule : votre appareil devient alors un petit brasero, idéal pour se réchauffer l'hiver.

Des équipements optimaux pour une cuisson maîtrisée

Pour suivre vos différents modes de cuisson et réussir vos fumages à la perfection, vous disposez de plusieurs équipements pratiques.

Vous pouvez en effet moduler l'apport en air dans la cuve grâce aux différentes aérations sur le couvercle et à la base du fumoir. La température s'affiche ensuite sur le thermomètre Accu-Probe et vous permet alors de savoir en un clin d'oeil si vous devez à nouveau adapter l'apport en air.

Des ports pour sondes (non incluses) sont même intégrés au fumoir, pour un contrôle encore plus précis de la température.

Enfin, deux trappes sont présentes afin d'ajouter du charbon ou de l'eau au besoin et ainsi de continuer à contrôler votre fumage.

Fumoir Napoleon Apollo 57 cm : mobilité et robustesse au rendez-vous

Avec son format généreux de 57 cm de diamètre, votre fumoir Apollo n'oublie pas pour autant d'être solide.

Il vous offre des grilles et un anneau en acier inoxydable ainsi qu'une cuve et un couvercle en acier émaillé, pour une résistance accrue à l'usure et aux conditions de vie extérieures.

Par ailleurs, les différents compartiments peuvent solidement être fixés entre eux grâce à des loquets de sécurité.

Le tout est monté sur 3 pieds avec roulettes à freins, pour une stabilité hors-pair et une mobilité accrue.