Four à pizza Hybride Alfa Forni Moderno 5 Pizzas - Gris Ardoise

Moderno 5 Pizzas : le plus grand four à pizza de la gamme pour une expérience italienne authentique

Alliant élégance et puissance, le four à pizza Hybride Alfa Forni Moderno 5 Pizzas se distingue comme le modèle le plus généreux de la gamme Moderno. Conçu pour les passionnés de cuisson en extérieur, celui-ci permet de préparer jusqu'à 5 pizzas simultanément.

Fabriqué en Italie, ce four hybride associe design contemporain et tradition artisanale. Ce four monte jusqu'à 500°C en à peine 30 minutes, garantissant une cuisson rapide, homogène et savoureuse.

Sa voûte en acier inoxydable, son isolation en fibre céramique et son plan en briques réfractaires assurent une restitution parfaite de la chaleur, même lors d'utilisations prolongées.

Avec sa technologie hybride, le Moderno 5 Pizzas vous laisse le choix entre la facilité du gaz et l'authenticité du feu de bois, grâce au kit hybride Alfa Forni inclus. Une solution ingénieuse pour adapter votre cuisson à vos envies ou à vos recettes !

Son design moderne et sa finition gris ardoise élégante en font une pièce maîtresse pour votre terrasse ou votre cuisine extérieure. Malgré son grand format, le Moderno 5 Pizzas reste simple à allumer, à entretenir et à utiliser grâce à sa conception ergonomique et à son isolation haute performance.

Que vous receviez une grande famille ou des amis, le Four Alfa Forni Moderno 5 Pizzas transformera chaque repas en moment de partage et de convivialité à l’italienne !

1 - Brique réfractaire HeatKeeper™

Fabriquée entièrement dans l’usine d’Alfa en Italie, la brique Heat Keeper™ absorbe et stocke la chaleur bien mieux que la pierre de lave ou la céramique utilisée dans d’autres fours à pizza. Grâce à la brique réfractaire HeatKeeper™ la sole du four cuit rapidement vos pizzas en les rendant croustillantes et moelleuses à point. Notez que les briques sont fragiles : au niveau de l'entretien, effectuez un nettoyage léger à l'eau en frottant doucement, puis laissez sécher 24 à 48h.

2 - Isolation DoubleDown Ceramic Superwool®

Cette fibre céramique offre une double résistance à la chaleur par rapport à celle fournie par la laine de roche habituellement utilisée dans les fours à pizza domestiques. Le DoubleDown Ceramic Superwool® garantit une excellente tenue de la température pendant la cuisson, empêche les surfaces latérales de chauffer excessivement et vous permet de toujours obtenir des pizzas bien cuites.

3 - Système breveté Full Effect Full Circulation Flue System®

Ce système particulier optimise la circulation de l’air chaud à l’intérieur de la chambre de cuisson pour chauffer encore plus la brique réfractaire et mieux cuire vos pizzas également dans un four à pizza compact comme 1 Pizza. La chaleur poussée « around and down » fait en sorte que le four maintient toujours la bonne température, afin de cuire de manière optimale à la fois la base et les garnitures de la pizza.

Passez du gaz au bois en toute simplicité

Avec le Four Hybride Alfa Forni 5 Pizzas, alterner entre cuisson au gaz et cuisson au bois n'a jamais été aussi simple !

Grâce au kit hybride Alfa Forni inclus, vous pouvez passer d’un mode de cuisson à l’autre selon vos envies ou le type de plat à préparer.

Pour utiliser le mode bois, il suffit de placer le couvercle en acier inoxydable sur le brûleur afin de le protéger, puis de disposer quelques bûches dans le pare-bois au fond du four.

Allumez le feu, laissez monter la température pendant une trentaine de minutes et profitez ensuite d’une chaleur intense, atteignant les 500°C.

La voûte isolée et le thermomètre intégré garantissent un contrôle précis de la température, tandis que la vanne papillon permet d’ajuster la chaleur selon vos besoins.

Vous pouvez ainsi réussir aussi bien vos pizzas croustillantes que vos pains, gratins ou viandes grillées.

Entre deux cuissons, ajoutez simplement quelques bûches pour maintenir la flamme et stabiliser la température autour de 250°C, idéale pour les préparations longues.

Le mode gaz, quant à lui, vous offre une alternative pratique et rapide au quotidien, sans compromis sur la qualité de cuisson !

Une housse imperméable aux dimensions sur-mesure pour préserver votre appareil en toute saison.

Le set de 4 pelles à pizza pour entretenir le feu, cuisiner et nettoyer votre four.

Le thermomètre laser pour contrôler rapidement la chaleur des différentes zones du four.

Les gants de cuisine en silicone pour sortir du four vos plats sans risque de vous brûler.

Le bac à pâtons pour faire reposer et lever les pâtons en respectant les conditions d'hygiène et de température.

Le kit BBQ 500 composé d'un bac à braises, d'une grille rotative et d'une pince pour réaliser des grillades comme au barbecue.