Four à pizza Ooni Karu 12 Charbon / Gaz

Réalisez vos pizzas en toute simplicité à la maison

Les saveurs d'Italie dans votre jardin grâce au four à pizza Ooni ! 

Le four à pizza Ooni Karu 12 vous permet de cuire les incontournables pizzas au feu de bois à la maison en un rien de temps grâce à cet appareil compact aux dimensions de 80 x 40 x 77 cm. 

Ce four à pizza fonctionne avec du bois véritable ou du charbon de bois.  Le plateau à combustible sur mesure maximise le débit d'air et produit un puissant jet de flamme.

Le premier Ooni convertible au gaz

Grande première pour les fours à pizza de la gamme Ooni, le four au bois et charbon de bois, désormais convertible au gaz grâce à un brûleur amovible.

Pour un allumage ultra rapide, équipez-vous du brûleur à gaz pour Ooni Karu 12. (non inclus avec le Karu 12)

Une simple manipulation vous permet d'ajouter la fonction gaz à votre four à pizza : 

• Retirez le capuchon d’évent arrière, retirez le brûleur et ajoutez le brûleur à gaz
• Assurez-vous que le brûleur à gaz est orienté de manière à ce que le logo soit orienté vers le haut
• Retirez la cheminée, installez le chapeau de cheminée à sa place pour rendre le four hermétique

Mise en service du brûleur à gaz Ooni 

• Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le lentement dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que vous entendiez un clic et que le brûleur s’enflamme. Continuez à appuyer et à tenir le bouton pendant 5 secondes avant de relâcher
• Ajustez l’intensité de la flamme de votre brûleur à gaz à l’aide du bouton de commande

Maîtrisez la cuisson de votre pizza grâce au Karu 12

Grâce à sa conception en acier, le four à pizza Ooni Karu 12 atteint les 500°C en seulement 15 minutes. 

Passé ce délai, votre four est utilisable et prêt à cuire vos pizza en seulement 60 secondes. 

Le four à pizza Ooni Karu 12 dispose d'un évent de cheminée afin de réguler le débit d'air et ainisi, gérer la cuisson de votre pizza.

Il est également équipé d'une pierre de cuisson en cordiérite, reconnue pour sa rétention de chaleur optimale, votre pâte à pizza sera cuîte à la perfection !

Mise en service du four au bois ou charbon de bois Karu 12

Pour l'installation et l'endroit choisi pour le four Ooni Karu 12, nous recommandons un dégagement de 1 mètre autour du four, puis un dégagement de 3 mètres au-dessus.

Avant la première utilisation, faites fonctionner votre Ooni Karu pendant 30 minutes à des températures maximales avant de le laisser refroidir et d’essuyer l’intérieur avec avec un tissu sec afin d'éliminer tout éventuel résidus du processus de fabrication. 

Il est important de garder au maximum la porte fermée durant la cuisson pour éviter les déperditions de chaleur. 

Vous êtes prêt à utiliser votre four à pizza ? Retirez le brûleur de combustible et remplissez-le de bois d'environ 15 cm (3-6 morceaux pour l'allumage) / charbon de bois (2-3 morceaux pour l'allumage) ou encore un mélange de bois et de charbon de bois. Ajoutez-y un allume feu naturel de qualité supérieure Ooni, allumez-le et glissez le brûleur à l'intérieur de votre four à pizza. 

La combinaison du bois et du charbon de bois est intéressante puisque le charbon de bois permet d'obtenir une température de base stable tandis que l'ajout de bois produira une pousée de chaleur et donnera aux aliments ce goût de feu de bois.

Une fois le combustible enflammé, le four est prêt à être utilisé. N'oubliez pas de remplir la trémie d'alimentation de combustible au fur et à mesure de la cuisson afin d'obtenir des températures constamment élevées. 

Et si vous emmeniez le Ooni avec vous ? 

Grâce à son léger poids de 12kg, il sera très simple d'emmener votre four à pizza avec vous pour en profiter où que vous soyez. A la plage, en vacances, chez vos amis, tout est possible ! 

Pour plus de sécurité durant le transport, Raviday vous propose la housse de transport Karu 12. 

Un four à pizza aux divers combustibles, facile d'entretien

Laissez l’Ooni Karu 12 brûler les granules restants et laissez-le refroidir naturellement. Cela peut prendre jusqu’à 90 minutes selon la température ambiante.

Une fois refroidi, vous pouvez nettoyer les excès de nourriture avec un tissu sec. La coque extérieure quant à elle, peut être essuyée avec de l'eau tiède savonneuse et séchée immédiatemment. La pierre de cuisson se nettoie avec la brosse pour four à pizza Ooni. 

Ce qu'il faut retenir du Karu 12 Ooni

• Coque entièrement isolée pour retenir la chaleur et fournir les températures requises et cuire vos pizzas en un temps record 
• Conversion au gaz possible grâce à un brûleur compatible (non inclus)
• Pieds antidérapants et pliables pour faciliter le transport et le rangement
• Cuisson rapide
• Event de cheminée pour régler facilement la flamme 
• Plaque de cuisson en pierre de cordiérite 
• Facilement transportable (12kg)
• Entretien facile