Magnifique livre. Très belles images. Qualité incroyable. On y apprend plein de choses.
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Stéphane R.Posté le 04/05/2023
très bon livre avec pleins d'informations intéressantes qui sortent de ce que l'on peut lire habituellement autant sur les modes de cuisson (direct, indirect, fumaison) que sur la technique (température pour chacune des viandes). Personnellement, j'ai un kamado et mais ce livre peut convenir à tout BBQ.
Recettes variées (sur viandes, poissons et légumes) pas encore testées mais elles ont l'air savoureuse et pas compliqué à mettre en place.