Plancha Gaz Campingaz Sigma 2 Pro avec couvercle de cuisson

La plancha polyvalente, puissante et résistante de Campingaz : la Sigma 2 Pro

Nouveauté 2025, la plancha Sigma 2 Pro de Campingaz fait partie des dernières innovations haut de gamme de la marque française.

Conçue en inox pour la plaque, et en acier pour le couvercle, la plancha Sigma 2 Pro est très élégante, moderne et innovante.

Fabriquée avec des matériaux de qualité et solides, la plancha Campingaz Sigma 2 Pro présente les caractéristiques suivantes :

• Surface de cuisson en inox.
  
• Des rebords surélevés pour manipuler facilement les aliments et protéger des projections.
• 2 brûleurs Blue Frame (6 rampes) d'une puissance totale de 6 kW.
• Couvercle de protection en acier sur charnières. Il permet de cuire ses aliments en mode four et en cuisson indirecte. Idéale pour cuire de façon homogène les grosses pièces de viande.
• Tiroir récupérateur de graisses (52 cl) amovible et lavable au lave-vaisselle.
• Évacuation des graisses à l'arrière de la plancha pour éviter les projections lors de l'utilisation.
• Allumage piezo électronique.
• Hauteur des pieds ajustable pour plus de confort.

La technologie Blue Flame équipe la Campingaz Sigma 2 Pro

La plancha Campingaz Sigma 2 Pro est équipée de la technologie exclusive Blue Flame. Ce système assure une parfaite répartition de la chaleur sur toute la surface de cuisson grâce à un fonctionnement des brûleurs innovant.

Les 2 brûleurs sont composés chacun de 3 branches d'où surgissent une multitude de micro-flammes très puissantes qui réchauffent de manière égale la totalité de la plaque de votre plancha.

Une fois votre plancha allumée, vous n'aurez plus qu'à tourner les manettes pour choisir la puissance de chauffe que vous désirez.

Grâce à son revêtement émaillé, les aliments, même les plus délicats, n'accrochent pas et ne s'abîment pas à la cuisson. Le nettoyage est également simplifié par rapport à une plancha en inox par exemple.

Un poulet juteux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur grâce à la cuisson indirecte à la plancha

La plancha Campingaz Sigma 2 Pro offre la possibilité de réaliser une cuisson indirecte. En allumant seulement un des 2 brûleurs et en positionnant la nourriture au-dessus du brûleur éteint, la chaleur monte progressivement sous le couvercle fermé, créant le même effet de chaleur que dans un four.

Cette technique permet d’obtenir une cuisson homogène, idéale pour les grosses pièces de viande comme un poulet entier, qui pourra cuire lentement sans être exposé directement à la flamme.

Grâce à cette méthode, la température peut atteindre de hautes températures garantissant une viande juteuse à cœur avec une peau dorée, à l’image d’une rôtisserie.

Comment nettoyer facilement sa plancha Campingaz en 4 étapes :

1. Avec une spatule en inox, raclez la plaque ;
2. Sur la plaque encore chaude, versez de l'eau ou des glaçons afin de décoller les sucs restants ;
3. Avec la spatule, raclez les sucs détrempés ;
4. Frottez la plaque avec une boule en inox ;
5. Rincez à l'eau clair avec une éponge douce.