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Comment choisir son brasero ?
L'essentiel à retenir :
Le meilleur brasero est avant tout celui qui correspond à vos habitudes de cuisson, au nombre de convives et à votre budget.
- Un brasero compact convient parfaitement pour 2 à 6 personnes
- Le diamètre de la plaque détermine la capacité de cuisson
- L'acier corten offre une excellente résistance aux intempéries
- Les accessoires permettent de transformer un brasero en véritable cuisine d'extérieur
- OYAT séduit par sa fabrication française, Barbecook par sa convivialité et OFYR par son design premium
- Un brasero de qualité vous accompagnera pendant de nombreuses années
Vous souhaitez profiter de moments conviviaux en extérieur tout en cuisinant autrement qu'avec un barbecue traditionnel ? Le brasero séduit de plus en plus d'amateurs de cuisine en plein air grâce à son design chaleureux, sa polyvalence et son utilisation toute l'année.
Mais face aux nombreux modèles disponibles, choisir le bon brasero peut s'avérer difficile : quel diamètre privilégier ? Quel matériau choisir ? Quelle différence entre un brasero classique et un brasero plancha ? Quels accessoires sont utiles ?
Dans ce guide d'achat, nous vous aidons à faire le bon choix en vous présentant les principaux critères à prendre en compte avant votre achat : dimensions, matériaux, fonctionnalités, entretien et accessoires.
Découvrez également les spécificités des braseros OFYR, OYAT ainsi que le modèle Nestor de Barbecook pour trouver le modèle qui correspond le mieux à vos envies, à votre jardin et à votre façon de cuisiner.
1. Pourquoi choisir un brasero plutôt qu'un barbecue classique ?
Le brasero est bien plus qu'un simple appareil de cuisson : celui-ci apporte une nouvelle façon de profiter de son extérieur.
Contrairement au barbecue traditionnel, qui est principalement utilisé pour griller des aliments, le brasero plancha combine cuisson, convivialité et élément décoratif pour créer un véritable espace de vie autour du feu.
Cuisson conviviale
Plaque de cuisson circulaire qui permet de cuisiner tout autour du feu
Chacun participe à la préparation et se sert directement autour de la surface de cuisson
Possibilité de saisir des viandes, cuire des légumes, préparer des poissons ou réaliser des recettes mijotées
Appareil polyvalent
Brasero d'ambiance : permet de profiter de la chaleur et de la lumière du feu
Plancha extérieure : cuisson sur la plaque en acier pour varier les recettes
Barbecue : avec une grille ou des accessoires adaptés pour réaliser des cuissons au feu de bois
Elément design
Véritable objet de décoration
Touche contemporaine avec des modèles en acier corten ou acier noir
Pièce centrale autour de laquelle se retrouver
Cuisiner au brasero, c'est aussi retrouver le plaisir d'une cuisson traditionnelle au feu de bois.
La flamme, les odeurs de cuisson et la préparation en plein air transforment un simple repas en véritable expérience conviviale !
Le brasero s'adresse donc à ceux qui recherchent plus qu'un barbecue : un équipement capable de réunir cuisson, partage et ambiance extérieure.
2. Tableau comparatif des braseros OYAT, Barbecook Nestor et OFYR
| Caractéristiques | |||
|---|---|---|---|
| Couleur | Corten | Cuivre | Corten |
| Composition cuve | Acier corten | Acier corten | Acier corten |
| Composition grille(s) de cuisson | Acier carbone | Acier carbone | Acier émaillé |
| Dimensions surface de cuisson | Ø 54 cm | Ø 91 cm | Ø 85 cm |
| Dimensions détaillées | L 38 x P 38 x H 87,6 cm | L 92 x P 92 x H 101 cm | L 85 x P 85 x H 103 cm |
| Fabrication Française | Oui | Non | Non |
Vous souhaitez découvrir davantage de modèles OFYR ? Retrouvez un tableau comparatif de la gamme OFYR 100 dans ce guide consacré à la marque.
3. Les critères essentiels pour bien choisir son brasero
Avant de choisir un brasero, prenez le temps de définir vos besoins et l'usage que vous souhaitez en faire. Taille, matériau, fonctionnalités ou encore accessoires : plusieurs critères influencent le confort d'utilisation, les performances de cuisson et la durabilité de vos équipements.
Voici les principaux éléments à comparer avant de faire votre choix :
Définir l'usage
Comment allez-vous utiliser votre brasero ?
Brasero principalement destiné à la cuisson
Appareil multifonction : brasero, plancha, barbecue
Elément décoratif pour valoriser votre jardin
Fréquence d'utilisation
Choisir le bon diamètre
65 à 75 cm : 2 à 6 personnes
85 à 90 cm : 6 à 10 personnes
100 cm et plus : 10 personnes et plus
Prêter attention aux matériaux
Acier corten : l'un des plus apprécié, patine protectrice pour une excellente résistance aux intempéries, aspect rouillé tendance
Acier thermolaqué noir : offre un style plus contemporain
Plaque de cuisson : généralement en acier carbone pour une montée en température efficace et une diffusion homogène
Choisir les accessoires adaptés
Grille de cuisson
Support pour casseroles ou wok
Cloche de cuisson
Couvercle de protection, housse
Desserte, plan de travail
Accessoires pour rôtissorie ou brochettes
Penser au rangement et à la praticité
Espace de rangement pour le bois sous le foyer
Roulettes pour un déplacement facilité
Plans de travail intégrés
Poignées facilitant la manipulation
Définir votre budget
Entrée de gamme : idéal pour une utilisation occasionnelle
Milieu de gamme : bon compromis entre qualité, durabilité et budget
Haut de gamme : des modèles premium offrant des finitions soignées, une excellente longévité et un large choix d'accessoires
4. Quel brasero choisir selon votre profil ?
Il n'existe pas de brasero universel : le meilleur modèle est avant tout celui qui répond à vos habitudes de cuisson, à votre budget et à l'aménagement de votre extérieur.
Que vous recherchiez un appareil haut de gamme, un excellent rapport qualité-prix ou un brasero convivial pour recevoir, voici nos recommandations :
Vous recherchez un brasero haut de gamme et design : optez pour un modèle OFYR
Si vous souhaitez investir dans un brasero d'exception, les modèles OFYR sont une référence. Veritables objets de design, ces derniers se distinguent par leurs lignes épurées, leurs matériaux haut de gamme et leur qualité de fabrication.
Conçus pour durer, les braseros OFYR allient performance de cuisson et esthétisme.
Leur plaque circulaire en acier offre une montée en température progressive et permet de cuisiner une grande variété d'aliments grâce aux différentes zones de chaleur.
OFYR propose également une large gamme d'accessoires (grilles, four à pizza, rôtissoire, plan de travail, rangements, ...) pour transformer votre brasero en une véritable cuisine d'extérieur.
Le brasero OFYR est fait pour vous si vous :
- recherchez un produit premium au design iconique
- cuisinez régulièrement en extérieur
- souhaitez faire de votre brasero la pièce maîtresse de votre terrasse ou jardin
- appréciez les équipements évolutifs grâce à de nombreux accessoires
Vous privilégiez une fabrication française et un excellent rapport qualité-prix : découvrez OYAT
Si vous recherchez un brasero compact, élégant et polyvalent, le brasero OYAT B.B.O 58 en version Cognac constitue un excellent choix.
Fabriqué en France en Charente, ce modèle allie un design soigné en acier corten à une conception intelligente.
Sa plaque de cuisson de 58 cm intègre directement une grille pour une cuisson 2 en 1 : plancha et grill et vous permettra de cuisiner pour 2 à 5 personnes.
Le tout protégé par un cône à facettes solide !
Tournez-vous vers le brasero OYAT B.B.O 58 Cognac si vous :
- souhaitez privilégier d'une fabrication française
- recherchez un brasero compact pour une terrasse ou un petit jardin
- cuisinez principalement pour 2 à 5 personnes
- recherchez un modèle stable et polyvalent
- souhaitez profiter d'un excellent rapport qualité-prix
Vous aimez recevoir et cuisiner de façon conviviale : le Barbecook Nestor est fait pour vous
Le Barbecook Nestor a été imaginé pour faire de la cuisine extérieur un véritable moment de partage.
Son design moderne, sa large surface de cuisson et ses nombreux accessoires (gamme Dynamic Centre) en font un excellent choix pour les repas entre amis ou en famille !
Pensé pour être pratique au quotidien, celui-ci dispose notamment d'un espace de rangement pour le bois et peut évoluer au fil de vos envies grâce à différents équipements complémentaires.
Vous profiterez de plus de deux plaques de cuisson amovibles en acier carbone.
Choisissez un Barbecook Nestor si vous :
- aimez organiser des repas conviviaux
- recherchez un brasero polyvalent
- souhaitez un modèle moderne et évolutif
- privilégiez un excellent rapport entre fonctionnalités et prix
Quel que soit votre choix, privilégiez un modèle adapté au nombre de convives que vous recevez habituellement, à la fréquence d'utilisation et aux accessoires que vous souhaitez utiliser.
Un brasero de qualité vous accompagnera pendant de nombreuses années et deviendra rapidement le coeur de vos repas en extérieur !
5. Quel brasero choisir selon votre budget ?
Le budget est naturellement un critère important dans le choix d'un brasero. Nous vous aidons à y voir plus clair parmi les marques citées précédemment dans ce guide :
Moins de 1 000 €
Des braseros compacts et performants pour découvrir la cuisson au feu de bois.
Le Barbecook Nestor et le OYAT B.B.O 58 Cognac offrent un excellent rapport qualité-prix.
Idéal pour les repas en famille ou entre amis sur une terrasse ou dans un petit jardin.
Entre 1 000 € et 2 000 €
Des modèles offrant une plus grande surface de cuisson et des finitions plus haut de gamme.
Accès aux premiers braseros OFYR et à un large choix d'accessoires.
Le bon compromis pour un usage régulier et des repas conviviaux tout au long de l'année.
Plus de 2 000 €
Des braseros premium conçus comme de véritables cuisines d'extérieur.
Plans de travail intégrés, rangements et nombreux équipements pour cuisiner confortablement.
Le choix idéal pour les passionnés de cuisine en extérieur à la recherche d'un produit d'exception.
Le mot de la Raviteam, par Coraline
Un brasero est l'un de ces équipements que l'on achète pour cuisiner… puis que l'on utilise bien plus souvent que prévu. Au fil des saisons, il devient un véritable lieu de vie : un déjeuner improvisé, un apéritif entre amis ou simplement une soirée au coin du feu. C'est pour cette raison que je conseille toujours de privilégier un modèle de qualité, conçu pour durer. Un brasero vous accompagnera pendant de nombreuses années, alors autant choisir celui avec lequel vous aurez plaisir à partager tous ces moments.
On répond à vos questions
Quel diamètre de brasero choisir ?
Le diamètre dépend principalement du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez. Un brasero de 58 à 75 cm convient généralement pour 2 à 6 convives, tandis qu'un modèle de 85 cm ou plus est recommandé si vous recevez régulièrement famille et amis. Plus la plaque est grande, plus la surface de cuisson est importante.
Quel est le matériau pour un brasero ?
Les braseros sont le plus souvent fabriqués en acier corten ou en acier thermolaqué. L'acier corten développe une patine protectrice qui le rend particulièrement résistant aux intempéries, tandis que l'acier thermolaqué offre une finition plus contemporaine. La plaque de cuisson est généralement conçue en acier carbone, reconnu pour son excellente diffusion de la chaleur.
Un brasero peut-il remplacer un barbecue ?
Oui, un brasero peut remplacer un barbecue pour de nombreux usages. Grâce à sa plaque de cuisson et aux accessoires compatibles (grille, rôtisserie, support de cuisson, ...), celui-ci permet de cuire viandes, poissons, légumes ou encore pizzas. En plus de la cuisson, cet appareil sert également de chauffage d'extérieur et crée une ambiance conviviale autour du feu.
Peut-on laisser un brasero dehors toute l'année ?
Oui, la plupart des braseros sont conçus pour rester en extérieur. Les modèles en acier corten résistent particulièrement bien aux intempéries grâce à leur couche de protection naturelle. Pour préserver la plaque de cuisson et limiter l'accumulation d'eau ou de saletés, il est toutefois recommandé d'utiliser un couvercle ou une housse de protection lorsqu'il n'est pas utilisé.
Quel budget prévoir pour un brasero ?
Le prix d'un brasero varie selon ses dimensions, ses matériaux et ses équipements. Les modèles compacts sont accessibles à partir de quelques centaines d'euros, tandis que les braseros premium avec de grandes surfaces de cuisson et de nombreux accessoires représentent un investissement plus important. Nous vous conseillons de choisir un modèle adapté à votre usage.
