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Sciure de fumage RÄUCHERGOLD
D'origine allemande, la marque Räuchergold vous propose du bois de fumage de qualité et certifié.
Räuchergold travaille plusieurs types de bois de fumage : le cerisier, l'aulne, le hêtre, le chêne et l'épicéa.
Ces bois sont disponibles sous plusieurs formes selon l'usage que vous souhaitez en faire, du chunk à la sciure en passant par le copeau.
Pour fumer vos viandes, poissons et fromages, Räuchergold vous garantit un bois :
- Naturel et durable puisqu'il est issu de forêts allemandes gérées durablement (PEFC). Il est de plus contrôlé en observant la norme ISO 50001:2011 sur le système de management de l'énergie.
- Qualitatif grâce à un processus de contrôle qualité certifié ISO 9001:2015.
- Sécuritaire et adapté à tous types d'aliments puisqu'il est contrôlé vis-à-vis de se destination à usage alimentaire (HACCP, Certificat HALAL, Certificat KASHER).
