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Pierre à pizza pour barbecue à gaz Weber

WEBER
Réf. : 17843
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Caractéristiques principales

Description

Cuisez vos pizzas sur votre barbecue

Découvrez cette pierre à pizza rectangulaire adaptée aux barbecue à gaz Weber Spirit, Genesis et Summit.

Cette pierre réfractaire permet une cuisson optimale des pizzas, tartes, quiches mais aussi du pain.

La pierre est accompagnée d'une plaque en inox, cela permet de toujours laisser la pierre dans le barbecue et de ne déplacer que la plaque inox.

Dimensions (LxHxP en cm) : 30 x 44 x 1.5
Comaptible également avec tous les barbecues à charbon Weber Ø 57 cm ainsi qu'avec les Weber Q 2000 et supérieurs.

Mode d'emploi de cette pierre à pizza Weber pour barbecue

Avant d’utiliser la pierre et la plaque pour la première fois, lavez la pierre à l’eau chaude puis essuyez-la avec un chiffon. Retirez la plaque de l’emballage puis lavez-la avec une solution de détergent.
Avec la pierre à pizza, les pizzas, le pain ou les pâtisseries, seront aussi croustillants que s’ils étaient cuits dans un four en pierre. La pierre à pizza est en cordiérite. Il s’agit d’un matériau solide et homogène qui supporte de grands écarts de température. De plus, la cordiérite n’accumule pas trop de chaleur. Vous éviterez ainsi de noircir le fond des pizzas, du pain ou des pâtisseries.
La plaque de cuisson est en aluminium. Plus pratique, pour mettre les aliments à cuire sur le gril ou les retirer. Inutile de déplacer la pierre chaude. Un avantage pour la cuisson de petites pâtisseries ou de mini-pizzas. La plaque de cuisson permet de les déposer et de les retirer facilement, en une seule fois. Il est conseillé d’utiliser du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson quand vous faites cuire des gâteaux.
Avant de commencer la cuisson, placez la pierre sur le gril chaud et attendez qu’elle soit bien chaude (environ 10 minutes). Pendant que la pierre chauffe, préparez vos aliments sur la plaque de cuisson. Déposez ensuite la plaque avec les aliments à cuire, sur la pierre à pizza chaude. N’oubliez pas de mettre la plaque bien au centre de la pierre à pizza. Elle ne doit pas dépasser du bord. Sinon, elle risque de prendre la chaleur directement du gril. La chaleur doit provenir de la pierre à pizza, pour obtenir un bon résultat.
Une fois la cuisson terminée, retirez la plaque du gril. Utilisez toujours des gants de cuisine, une manique ou autre, pour vous protéger efficacement contre la chaleur. Retirez les aliments cuits, de la plaque de cuisson et mettez-y les suivants. La plaque permet de ne pas avoir à retirer du gril ou du four une pierre lourde et chaude, à chaque cuisson.

Comment nettoyer la pierre à pizza ?

Laissez refroidir complètement la pierre et la plaque de cuisson avant de les nettoyer. N’utilisez que de l’eau chaude et un détergent ménager. Ne les faites pas tremper dans le détergent, seulement dans de l’eau chaude. Nettoyez-les avec un chiffon ou une éponge à récurer.
La pierre va changer de couleur à l’usage, du fait de la chaleur ainsi que des sauces et du sucre. L’hygiène n’en est nullement affectée. Vous pouvez limiter la décoloration en la nettoyant avec une éponge à récurer ou en la ponçant légèrement avec du papier de verre fin.
N’oubliez pas de la nettoyer ensuite avec du détergeant ménager.

Caractéristiques pierre à pizza pour barbecue à gaz weber

Référence 17843 17843
Marque WEBER WEBER
Garantie 2 ans 2 ans
Dimensions 44 x 30 cm 44 x 30 cm
Poids (kg) 2.7200 2.72

Avis sur Pierre à pizza pour barbecue à gaz Weber

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La marque Weber

WEBER
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