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Barbecue à charbon nomade Weber Go-Anywhere

Réf. : 1131004
1
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Caractéristiques principales

4 personnes

Description



Le barbecue nomade par excellence

Voici le barbecue à charbon de la gamme Go-Anywhere !

  • Ultra-compact (44 x 43 x 27 cm) et léger : ce barbecue est très facilement transportable et maniable. Sa petite taille le rend peu encombrant et pratique. Il rentre parfaitement dans le coffre de voiture.
  • Une utilisation uniquement à l'extérieur : parc, plage, lac, camping, trouvez-lui l’endroit idéal pour un moment convivial et gourmand.

Une structure tout en acier émaillé robuste et solide

La cuve et le couvercle sont fabriqués avec un acier de qualité. Ils sont dotés d’un revêtement en acier émaillé et porcelaine. Ce matériau a l’avantage de ne pas s’écailler ou s’effriter et d’être anti-corrosif. La poignée du couvercle résiste à la chaleur et aux UV.

La structure est conçue avec un émaillage intérieur et extérieur pour garantir la meilleure réflexion thermique.

La surface réfléchissante renvoie la chaleur vers les aliments, comme dans un four à chaleur tournante, et offre un résultat équivalent.





Des clapets d’aération pour favoriser la combustion

Un feu au charbon de bois a besoin d’air. Le couvercle doit être maintenu fermé (pour éviter un trop fort embrasement) mais le clapet et les orifices d’aération doivent rester ouverts pour favoriser la combustion.

C’est l’air, provoqué par ces clapets, qui va assurer la combustion des briquettes. Pendant la cuisson, vous pouvez laisser les clapets d’aération de la cuve ouverts ; pour faire baisser le feu fermez ceux du couvercle à moitié.

Les briquettes de charbon de bois pour 180 minutes de cuisson

Le barbecue Go-Anywhere fonctionne avec des briquettes de charbon de bois.

Les avantages :

  • Elles sont fabriquées en France avec des bois non traités d’origine France
  • Elles sont constituées de bois dur
  • Elles peuvent être utilisées jusqu’à 3 heures en combustion, cela en fait le combustible le plus économique
  • Elles permettent une excellente tenue de la température

Le barbecue est fourni avec un bol doseur de briquettes permettant d’en mettre la bonne quantité selon le type d’aliment à cuire et le mode de cuisson (directe ou indirecte).




Le barbecue idéal pour une cuisson directe ou indirecte

Avec le barbecue Go-Anywhere, dont le combustible est la briquette à charbon de bois, vous pouvez cuire tous types d’aliments : saucisses, steak, pizza, poulet entier ou encore rôti…

Cuisson à chaleur directe :

  • Pour les petits morceaux d’aliments tendres qui cuisent en moins de 20 minutes (hamburgers, côtelettes, brochettes, filets de poisson, mollusques et crustacés, légumes en tranches…)
  • Les aliments sont directement cuits au-dessus du charbon incandescent
  • La surface des aliments est saisie, cela permet de développer les saveurs, la texture et une délicieuse caramélisation tout en cuisant complètement les aliments jusqu’au centre

Cuisson à chaleur indirecte :

  • Pour les plus gros morceaux de viande ou pour les aliments délicats (rôti, morceaux de volaille désossées, poissons entiers, côtes…)
  • Avec la cuisson indirecte, la chaleur se répand des deux côtés du barbecue
  • La nourriture se trouve sur la partie éteinte de la grille de cuisson, la chaleur conductrice et rayonnante constitue toujours un facteur, mais elle n’est pas aussi intense pendant la cuisson indirecte






Le préchauffage à couvercle fermé

Pour préparer la grille de cuisson, le préchauffage du barbecue se fait couvercle fermé pendant 10 à 15 minutes. Le charbon étant chauffé au rouge, la température sous le couvercle peut atteindre 260°.

La chaleur permet de détacher les morceaux d’aliments accrochés à la grille de cuisson. Le préchauffage permet à la grille de devenir suffisamment chaude pour saisir correctement vos aliments et les empêcher d’adhérer.

La grille foyère conçue pour supporter la chaleur

La grille foyère se trouve en dessous de la grille de cuisson. Elle est fabriquée en acier robuste et ne risque pas de se tordre ni de s’embraser. Elle est conçue pour supporter la chaleur du charbon incandescent.

La grille de cuisson en acier chromé pour au moins 6 personnes

La grille de cuisson d’une taille de 40,5 x 25,5 cm offre un espace suffisant pour préparer vos plats préférés pour au moins 6 personnes.

Elle est fabriquée dans un matériel robuste anti-corrosion et est facile d’entretien.



Cuisinez en toute sécurité

Le barbecue Go-Anywhere dispose d’un système de verrouillage permettant de le transporter en toute sécurité.

La conception du barbecue a été pensée jusque dans ses moindres détails. Weber conçoit des barbecues performants qui limitent les risques d’embrasement, de carbonisation et de points chauds ou froids pour un résultat optimal en permanence.

Un barbecue sous garantie

  • Couvercle et cuve : 10 ans
  • Grille foyère : 2 ans
  • Grille de cuisson : 2 ans
  • Autres pièces : 2 ans


    Caractéristiques barbecue à charbon nomade weber go-anywhere

    Référence 1131004 1131004
    Marque WEBER
    Garantie Couvercle et cuve : 10 ans Couvercle et cuve : 10 ans
    Poids (kg) 6.0000 6.00
    Nombre de convives 4 personnes 4 personnes
    Modes de cuisson Grill / Four Grill / Four
    Dimensions L 43 x P 27 x H 44 cm L 43 x P 27 x H 44 cm

    Avis sur Barbecue à charbon nomade Weber Go-Anywhere

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    1. par

      "Bien ..."

      Posté le 06/04/2017

    La marque Weber

    WEBER
    Tout droit venu des Etats-Unis, le barbecue Weber est depuis 1952 la référence dans le monde du barbecue. George Steen réinvente le barbecue en passant du barbecue grillade rudimentaire à un appareil de cuisson pratique, utilisable par tous les temps et sans danger grâce à sa forme de boule fermée par un couvercle, qui le rend si reconnaissable.
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